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技能培训 | 争当“茶叶感官审评员”

2020-08-21 14:47:07 福建省职工教育和职业培训协会 阅读

            技能培训 | 争当“茶叶感官审评员”--龙岩龙辉职业技术学校组织开展评茶员职业技能培训


为进一步推动龙岩市茶产业高质量发展,提升茶产业从业人员的技能水平,培养高技能人才,龙岩龙辉职业技术学校携手福建省职工教育和职业培训协会于8月10日、11日开展评茶员职业技能培训。此次培训学员近100名,主要来自永定土楼景区茶庄工作人员及周边乡镇茶叶店工作人员,培训地点在永定区湖坑镇洪坑土楼民俗文化村服务中心。培训学员们积极参与,着装整齐,认真对待培训,培训现场坐无虚席。

本次培训主讲老师是茶艺、评茶员专家袁明华老师,培训通过理论授课和实践操作相结合。理论授课内容包含对评茶员工种基础知识的介绍、对茶叶评定方式、步骤与技巧的讲解等专题,帮助学员快速全面地了解和掌握评茶员技能知识;而实践操作主要侧重于评茶技能的培训,指导学员通过视觉、味觉、嗅觉、触觉的辨别能力对茶叶的外形、色泽、整碎、净度、汤色、香气、滋味以及叶底等八大因子进行评价,进而让学员们全方面掌握评茶员工种的理论知识和实操技能。

“评茶员”既是求职凭证也是技能凭证,一证在手,求职、任职不愁。希望通过本次评茶员技能培训,增强我市茶叶从业人员的专业知识,提升专业技能,把所学所会融入到“茶”中,助力龙岩市茶产业取得更大发展。


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